Passo os meus dias à procura de receitas práticas, que se consigam fazer em pouco mais de meia hora… Eu vou conseguindo encontrar, mais ou menos, normalmente o que consigo é deixar a cozinha “virada de pernas para o ar”. Mas como sou eu que tenho que arrumá-la a seguir ao jantar também não fico com grandes problemas de consciência… pois… O problema disto tudo começa por aí, eu não vivo sozinha, eu vivo com o meu namorado que usa a táctica do:” não sei fazer, ainda vou estragar isto tudo” para não fazer nada! Já podem imaginar! Só que entretanto eu não nasci para fazer papel de dona de casa, ou sopeira, a expressão que normalmente utilizo para descrever as minhas funções em casa… Sou fã da política de não deixar de fazer nada do que gosto ou me apetece só porque a casa tem que ser limpa e arrumada ou a roupa passada a ferro. Não, não tenho empregada doméstica porque os tempos estão difíceis para todos… Estamos em crise é a frase de ordem nestes dias! Logo o meu dia-a-dia consiste em passar o dia a trabalhar, logo de seguida corro para o meu treino diário do meu desporto de eleição a canoagem (experimentem, faz bem ao corpo e à mente) e depois quando chego a casa já são quase 21h e tenho que fazer o jantar a correr, para não jantarmos muito tarde e ir para a cama de barriga cheia… Com isto tudo ainda consigo ouvir muitos elogios dos nossos amigos em relação aos meus cozinhados: “Porque não abres um restaurante? Tens tanto jeito…” Obrigadinha, mas eu gosto do meu trabalho durante o dia, embora adore cozinhar!
Tenho algumas amigas que não têm muito jeito para a cozinha, tenho outras a quem já pedi receitas e que cozinham muito bem. Mas foi a pensar nas trabalhadoras, que acham que cozinhar variado e com sabor é um processo difícil e moroso, que me lembrei de escrever estas pequenas receitas!
Nenhuma destas receitas é original do meu pequeno cérebro, mas quase nenhuma está apresentada no seu estado original. Algumas delas não me lembro sequer onde as fui encontrar, mas têm feito algum sucesso.
Vou tentar explicar as receitas como as faço exactamente, mas pensem sempre que sou mesmo uma verdadeira trapalhona na cozinha… Há pessoas que não gostam de ninguém por perto quando cozinham para que não saibam os segredos das suas receitas, o meu único motivo para não querer é porque eu não sou um bom exemplar a fazê-lo. O meu avental acaba sempre muito sujo e a louça amontoada por todo o lado, assim como todas as embalagens espalhadas…
Algumas das receitas que vos apresento são muito básicas, mas é porque me perguntam muitas vezes como as faço. Ah, um pormenor importantíssimo, cozinho com muitas dicas da “Mammy”! E tenho em casa um namorado que nunca se queixa de ter que servir de cobaia!!!
